St Emilion 圣美伦是Bordeaux 波尔多区最大的红葡萄酒法定产区， 可种植面积达5000公顷(hectare)。
最早历史可追溯到八世纪之前， 当时巳经有僧侣驻足停留。
圣美伦区在中世纪遗留下来的古旧街道及其葡萄村庄在1999年同时被列入为世界遗产， 确是弥足珍贵， 值得爱酒人仕们去探讨。
从历史角度来看， St Emilion从来就被Bordeaux酒商轻视， 在1855分级制时最为明显， 或许是Medoc区酒庄和Bordeaux酒商联手打击对手的结果. 当然， 在Medoc区内全以 Cabernet Sauvignon卡本纳为主， 全都是澎湃， 壮丽， 生命力强及长寿的葡萄酒， 珠玉在前， St Emilion以Merlot梅洛为主也许会给酒客认为是次等的葡萄酒。
其实这两产区 St Emilion和 Medoc 葡萄品种之差异是源于地势及地型， Medoc区位处于平坦地， 大部份是砂石， 粘土的地质. 但 St Emilion是处于丘陵地带， 属于石灰岩土壤， 由于丘陵地势可以建做较深地下酒窖， 从这关连来看， St Emilion是以 Merlot梅洛葡萄为主， Cabernet Sauvignon葡萄为副。
要是妒忌 Medoc区的1855分级制， St Emilion区要经过100年后即是1954年时才制定了分级制度. 可惜那时的分级制是非常复杂， 令人觉得混乱和容易误解， 原因是当时法定产区只分为 St Emilion和 St Emilion Grand Cru两级， 从微观而言， St Emilion细小生产商多如繁星， 它们如果稍稍能酿出较好的葡萄酒就马上自封为 St Emilion Grand Cru， 但是因为大部份都名不符实， 往往令消费者对 St Emilion Grand Cru信心不足.
有见及此， 得到分级制的酒庄会在Grand Cru后面加上“Classe’”这个字. 从这看来， St Emilion的独立分级制是和 Medoc区有颇大分别. 总括来说， St Emilion分级制分为两个等级， 第一级为“一级特级酒庄” Premier Grand Cru Classe’PGCC和第二级没有冠上 Premier的“列级酒庄” Grand Cru Classe’GCC。
要留意在Premier壹级当中有A级和 B级之分. A级只有 Chateau Ausone奥松庄和 Chateau Cheval Blanc白马庄两个酒庄。 至于B级则有十三个酒庄。要留意St Emilion分级制特徵是每隔十年便会进行重新评估及排名。
最近重新审核分级年份是在2006年，六十一座酒庄中有升级亦有下滑降级， PGCC A Ausone ， Cheval Blanc仍然稳如磐石， PGCC B重新排名有十三个酒庄， 升级庄园有两个， 就是Troplong Mondot和 Pavie Macquin。
Grand Cru Classe’共有四十六个酒庄， 有六个升了级， 就是Chateau Bellefont-Belcier， Chateau Grand Corbin-Despagne， Chateau Destieux， Chateau Fleur Cardinale， Chateau Monbousquet和Chateau Grand Corbin。
下滑降级亦有11间酒庄， 它们是Chateau Bellevue， Chateau La Tour du PinFigeac， Chateau Cadet Bon， Chateau Faune de Souchard， Chateau Petit Faurie de Soutard， Chateau Guadet Saint Juilen， Chateau La Marzelle， Chateau Tertre Daugay， Chateau La Tour du Pin Figeac， Chateau Villemaurine和Chateau Yon Figeac。
总括而言， St Emilion产区葡萄酒拥有均衡果香， 色泽美丽， 单宁扎实， 口感甘甜， 柔和典雅， 年轻时品尝亦为适合。
当你喝过St Emilion葡萄酒之后， 你便会发觉它的优点和Medoc区相比是各胜擅长。
2006 St Emilion分级酒庄如下:
PGCCA
Chateau Ausone
Chateau Cheval Blanc
PGCCB
Chateau Angelus
Chateau Beau-Sejour Becot
Chateau Beausejour
Chateau Belair
Chateau Canon
Chateau Figeac
Clos Fourtet
Chateau La Faffeliere
Chateau Magdelaine
Chateau Pavie
Chateau Pavie Macquin
Chateau Troplong Mondot
Chateau Trottevieille
GCC
Chateau L'Arrosee
Chateau Balestard-La-Tonnelle
Chateau Bellefont-Belcier
Chateau Bergat
Chateau Berliquet
Chateau Cadet-Piola
Chateau Canon-la-Gaffeliere
Chateau Cap-de-Mourlin
Chateau Chauvin
Chateau La Clotte
Chateau Corbin
Chateau Corbin-Michotte
Chateau La Couspaude
Couvent des Jacobins
Chateau Dassault
Chateau Destieux
Chateau La Dominique
Chateau Fleur-Cardinale
Chateau Fonplegade
Chateau Fonroque
Chateau Franc-Mayne
Chateau Grand-Corbin
Chateau Grand-Corbin-Despange
Chateau Grand-Mayne
Chateau Grand- Pontet
Chateau Les Grandes-Murailles
Chateau Haut-Corbin
Chateau Haut Sarpe
Clos des Jacobins
Chateau Laniote
Chateau Larcis-Ducasse
Chateau Larmande
Chateau Laroque
Chateau Laroze
Chateau Matras
Chateau Monbousquet
Chateau Moulin-du-Cadet
Clos de L'Oratoire
Chateau Pavie-Decesse
Chateau Le Prieure
Chateau Ripeau
Chateau St-Georges-Cote-Pavie
Clos St-Martin
Chateau La Serre
Chateau Soutard
Chateau La Tour-Figeac
