在过去的百年里，菲尔莎庄园仅由6位不同的庄园主管理，每一位都在这个庄园留下了其足迹并为其

添加独特的风格。2001年10月，布兰达及乐克翰.基恩成为了菲尔莎庄园主。菲尔莎庄园的葡萄园坐落在波尔多葡萄酒的诞生地：格拉夫区。当地土壤结构的复杂性，加上在附近芝朗狄河历经多年冲刷而形成的石头 土质山坡，构成了最适合葡萄的完美风土。自1959年起，菲尔莎庄园获评为特级庄园。菲尔莎的庄园主及其酿酒团队，以最大的热情致力于持续调整及改善其酿造的红白葡萄酒。

格拉夫地区的庄园历史悠久，据说十九世纪末时，就已成为英国皇室的御用葡萄酒。那么菲尔莎庄园的历史发展轨迹是怎样的呢？

这里的葡萄酒庄园历史的确很悠久，动辄有四五百年，有些甚至超过波尔多美度区的庄园。我们庄园的历史虽说不算特别长，追溯到十九世纪，但其中仅仅经历了六代管理者，每一代管理者都用心经营，现在这是一个由基恩家族管理的庄园。基恩家族从上世纪八十年代开始拥有庄园，自始以后，他们实施了一系列的更新计画， 包括更换酿酒设备、扩大种植面积、全面修葺庄园，菲尔莎庄园得到了极大的发展。

众所周知，风土特色是了解一个法国葡萄酒庄园的基本点，简单介绍一下菲尔莎庄园的风土特性。

菲尔莎庄园在格拉夫的贝沙克.雷奥良村里，位于波尔多的最南面，再往前就只剩下一片沙土，但很奇妙的是，我们这里却拥有种植葡萄的最佳土壤。庄园拥有很多种风土，适合种植红葡萄和白葡萄。主要的土壤是砂砾土，土壤的养分非常充足。由养分和气候交织成的独一无二的土壤格外适合生产顶级品质的葡萄酒。这里排水情况良好，水分不会太多，让葡萄的口感更集中。

在这么好的风土条件下出产的葡萄酒实在让人期待，菲尔莎庄园有出产红葡萄酒和白葡萄酒，那他们的基本特色分别是什么呢？

这里所出产的一级葡萄酒主要来自葡萄老藤，这些老藤每年结出优雅平衡、浓度适中、品质顶级的葡萄。红白两款葡萄酒都非常适合搭配中国食物，特别是菲尔莎庄园白，与芝士简直是绝配。

菲尔莎庄园红葡萄酒如天鹅绒般具有丰富、强劲的单宁，随着年份的增长，它们展现出灌木和黑色浆果的风味，口感丰满而圆润，平衡感十足，单宁柔和讨好。

菲尔莎庄园白葡萄酒，拥有非常轻盈的浅金色泽。香气浓郁柔顺复杂，主要为成熟果味，带有香梨及红桃香，更有轻微牛油、坚果及摩卡咖啡香。酒体结构紧实饱满。

有了好的风土和葡萄可以说拥有了绝佳的先天条件，那么如何把好的葡萄转化成好的葡萄酒呢？酿酒工艺是怎样的？

我们的工作团队在不断调整和提升葡萄酒的酿造工艺方面充满热诚！虽然我们经历了摧毁整个欧洲葡萄酒届的根瘤蚜虫病害，但是经过经久的努力，葡萄产量渐趋稳定，多余的枝叶和芽苞被修除。葡萄园的生态环境和周边环境永远都是优先考虑的因素。农药的使用受到限制，以确保周围的生态平衡。在酿造方面，如同绝大多数波尔多庄园一样，葡萄经人手采摘后逐粒筛选，放入大不锈钢罐中发酵一段时间后，进入橡木桶中陈酿。

现在正值菲尔莎庄园的黄金年代，这里的土壤是种植葡萄酒的最佳选择，酿酒团队也经验丰富和技术卓越，目标是把所有的优势最大限度地发挥出来，把潜藏在土地中、团队中仍然沉睡的美利全部唤醒。我们希望酿造出来的葡萄酒是充满热情和灵魂的。