欧颂庄园在圣达美利安区内与白马庄园同属于一等特级（A）, 欧颂庄只有7公顷土地，年产2500箱左右，价格也极高，其产量奇少又较少人认识。欧颂以后可能会在价格上超过美度五大和白马庄，成为可以挑战宝物隆（Pomerol）顶级几大名庄的圣达美隆一级精品。

  欧颂庄园酒的特色是耐藏，由于单宁比较重，酒要陈放一段长时间才适合饮用，其寿命动辄三十年或以上。其酒质丰厚而带有咖啡木桶香味，十分有大酒的风范。

欧颂庄园红葡萄酒（Chateau Ausone）

  酒评家罗伯特.帕克认为，优秀的欧颂庄园酒的适饮期随时能达五十至一百年，与长寿之酒。酒评家的好评加上产量奇少导致其酒价大幅度攀升，在市场上也不容易找到它的身影。罗伯特.帕克也有一句话形容欧颂庄园的酒，“如果耐心不是您的美德，那么买一瓶欧颂庄园酒就没有什么意义！

口感特色：酒体丰满，单宁充足，口感充满黑莓和烧烤木特性，余韵果实味道持久。要喝到平顺入口的欧颂，要等比较久的时间，至少十五年后它才会变得单宁中庸，颜色至美，香气集中而复杂。

欧颂庄园副牌红葡萄酒（Chapelle d’Ausone）

  欧颂副牌酒自1999年以来都能得到酒评家罗伯特.帕克九十分以上的分，属于优秀的副牌酒，酒质能与拉图副牌酒和奥比安庄园副牌酒看齐。当年酒庄为了提高正酒的酒质，故推出副牌酒 Chapelle d’Ausone，它的产量比正酒更少，只有数千瓶，而且推出以后很快就成为了波尔多地区最贵的副牌酒。

  品尝笔记之2000年欧颂副牌：2000年欧颂副牌红葡萄酒，非常罕有，它给人的感觉是非常优雅，酒香带有咖啡机Mocha味道，酒身中等至厚，入口很顺。它的风格与正酒如出一辙。与其他一级酒庄的副牌酒相比，相信只在白马副牌酒之下。

欧颂庄葡萄酒酒资料

产地：波尔多圣达美利安（Saint-Emilion）
级别：一等特级（A）
表 面 积：17.30英亩
葡萄品种：50%佛朗、50%梅洛
平均树龄：50～55年
种植密度：6000～7000株/公顷
平均产量：200，000～230，000瓶
窖　藏：储存在橡木桶19！23个月，灌瓶前经澄清，没有过滤
成熟期：10～100年（由1994年开始）