从以往至今，一般市场上对于葡萄酒的传统软木瓶塞(Cork)，总认为是高级酒的代表；相对来说，对于旋转瓶盖(Screw Cap)的接受度则一直持怀疑的态度。

随着近年科技的进步、以及环保意识的抬头，旋转瓶盖(Screw Cap)已逐渐为市场所接受，甚至纽西兰政府明令所有葡萄酒必须采用旋转瓶盖(Screw Cap)，即便连常常获得国际大奖或价格高昂的纽西兰酒款，也无一不是采用旋转瓶盖(Screw Cap)。

在以往科技不发达的年代，软木瓶塞(Cork)是酿酒者所能取得的天然封瓶器，但由于软木瓶塞(Cork)会有衰败腐烂的风险，也因此平均葡萄酒大约有10%的机率在开瓶时，即已被腐坏的软木瓶塞污染，因此后来有些酒厂甚至采用塑胶制的彷软木塞来替代。

随着科技的进展，如今葡萄酒旋转瓶盖(Screw Cap)的制作技术，已达到能完整保存酒款风味，而避免了以往10%的葡萄酒腐败机率，因此，它甚至可以说是酒品品质的保证了。

只不过，新的观念与产品总是需要较长的时间才能被市场所接受，因此，千万别再认为采用旋转瓶盖(Screw Cap)的酒款一定不如传统软木瓶塞(Cork)，这样可会错失许多认识新世界优质葡萄酒的机会！

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