之前教大家白葡萄酒与海鲜的搭配方法，是不是有更想了解白葡萄酒呢?今天我们就一起来对白葡萄酒做一番详细的介绍与讨论，一起来了解看看吧!
 
白葡萄酒知识介绍：
葡萄酒是以葡萄为主要原料，经发酵酿造而成的一种饮料酒，其色泽、果味、醇香，因葡萄的品种、产地、优劣不同而酿出风格也不一样。可分为白葡萄酒、红葡萄酒和玫瑰红葡萄酒。酒精含量一般在8%～20%，味道甘甜醇美，营养丰富，并能防治多种疾病的高雅饮料，最早盛行于法国，在欧美和世界各地流行。
 
白葡萄酒营养分析：
1. 葡萄酒含有糖、醇类、有机酸、无机盐、维生素等营养物质，对人体发育有不同的补益。
 
2. 葡萄酒是唯一的碱性酒精性饮品，可以中和现代人每天吃下的大鱼大肉以及米面类酸性食物，降低血中的不良胆固醇，促进消化。
 
3. 葡萄酒中含有抗氧化成分和丰富的酚类化合物，可防止动脉硬化和血小板凝结，保护并维持心脑血管系统的正常生理机能，起到保护心脏、防止中风的作用。
 
4. 饮用葡萄酒对女性有很好的美容养颜的功效，可养气活血，使皮肤富有弹性。
 
5. 葡萄皮中含有白藜芦醇，其抗癌性能在数百种人类常食的植物中最好。 这种成分可以防止正常细胞癌变，并能抑制癌细胞的扩散。红葡萄酒正是由葡萄全果酿制的，故是预防癌症的佳品。
 
6. 红葡萄酒中含有较多的抗氧化剂，能消除或对抗氧自由基，所以具有抗老防病的作用，经常饮用还可以预防老年痴呆。
 
白葡萄酒适合人群：
除了健康成年人。女性更适宜，糖尿病和严重溃疡病患者不宜饮葡萄酒。
 
白葡萄酒食疗作用：
葡萄酒有滋补、助消化、防治水肿、利尿、杀菌的作用，有利于心血管病的防治、保护心脏、防止中风的作用，有很好的美容养颜的功效，是预防癌症的佳品，经常饮用还可以预防老年痴呆。
 
白葡萄酒做法指导：
1. 在葡萄酒中加入雪碧、可乐等碳酸类饮料是不正确的。这样一方面破坏了原有的纯正果香，另一方面也因大量糖分和气体的加入影响了原有的营养和功效。
 
2. 加冰块饮用也是不正确的。 因为加冰之后葡萄酒被稀释，不适合胃酸过多和患溃疡病的消费者饮用。

3. 白葡萄酒则冰镇后再饮用口味更佳。
 
大家是不是对白葡萄酒了解更多了呢?准备好一起来体验葡萄酒的美妙喔。

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