早报讯 26年的茅台，20年的赖茅、18年的习酒……这些陈年白酒渐渐成为岛城收藏者新宠。记者了解到，随着去年以来进口葡萄酒在中国市场上价格的不断下跌，拍卖场上的名庄红酒也不断退烧。在此背景下，陈年白酒反而异军突起，被收藏者追捧。随着陈年名酒在拍卖市场上频频拍出高价，收藏热度甚至超过名庄红酒。

　　白酒升温超越红酒

　　近年来，进口红酒热席卷青岛在内的国内市场，提起名庄酒更是炙手可热。但从去年9月开始，陷入“假酒”风波的波尔多葡萄酒价格暴跌，拉菲等超高档红酒面临市场考验，一些年份酒跌幅超过了40%，欣欣向荣的葡萄酒市场遭遇了突然的拐点。有统计显示，2011年珍罕葡萄酒全球拍卖额超过了5亿美元，而由于供应和信誉紧缩，加上波尔多势头减弱，今年这一拍卖总额预计将减少至4亿美元。

　　在某大型拍卖公司今年秋拍的酒类专场中，名庄红酒的上拍数量仅占10%左右。拍卖行人士介绍，从去年下半年开始，名庄红酒的拍卖市场就不断萎缩，而高档白酒和洋酒的市场不断攀升，到了今年秋拍，这一现象更加明显。如1987年原箱茅台(12瓶)拍到了21.85万元;人头马青樽第一代单带EXTRA12瓶4.8万元起拍，11.5万元成交，溢价超2倍。“充分说明保存完好，原箱原包装的高档洋酒和白酒越来越受到消费市场的青睐，市场的热捧程度已有超越名庄红酒的趋势”。

　　岛城藏家热衷名白酒

　　岛城名酒市场也显现出了这样的趋势。“现在高端红酒处在调整期，敢碰的少了。”登州路某红酒行徐经理告诉记者，名庄年份酒价格一路下跌，就是市场退烧的表现。据介绍，从今年年初，代表高端红酒风向标的拉菲开始了8年来的首次价格下调，在近期，部分零售渠道的拉菲红酒价格也开始“跳水”，部分年份的拉菲价格下调幅度超过3000元，而最大降幅已经超过四成。对于一些炒售红酒的岛城商家来说，经历了去年波尔多红酒的一轮暴跌，目前高端进口红酒已经进入了调整期。

　　“拉菲这样的高端红酒存货不多，出货量很少。”四方区某外资商场酒水负责人张经理说，“平时卖得最多的是几十元至200元左右的进口红酒，主要是婚宴、商务聚餐用。”

　　随着红酒收藏消费趋于理性，白酒收藏热正在岛城兴起。昨天，记者在网上搜索“陈年名酒收购”，在网上找到了几十家回收陈年名白酒的商家。“现在喜欢陈年白酒的越来越多，比较吃香的还是老八大名酒，有的话敞开收购，都会比市场价高。”某名酒回收公司负责人赵先生说。

　　岛城市民王先生是个白酒收藏者，目前他已经收藏了1000瓶以上的陈年老酒，其中既包括茅台、五粮液这样的一线名酒，也有赖茅、习酒等二三线品牌白酒。“这瓶赖茅是1992年出厂的，当时售价只有几元钱，现在接近千元。”王先生说，他收藏酒一方面是投资，另一方面更是个人喜爱。记者了解到，像王先生这样的白酒收藏者岛城还有不少。1000瓶的藏酒量算是“中级”水平。据收藏人士介绍，1996年以前出厂的高度纯粮酿造白酒，都能称为老酒。

　　陈年白酒价更高

　　相比葡萄酒收藏的历史与积淀，陈年白酒的收藏在中国才刚刚起步。什么样的陈年白酒才值得收藏?收藏者王先生说，收藏界的金科玉律就是物以稀为贵，陈年白酒的收藏价值也主要在于稀缺性。据介绍，上世纪七八十年代的茅台酒产量只有2万吨，现在留存下来的“地方国营”茅台酒的存世量仅约3万至4万瓶，而近两年白酒收藏人群呈爆发式增长，这个市场肯定供不应求。

　　“相比其他收藏品，陈年白酒的数量减少得更快，因为当中很多酒一下拍卖会就被喝掉了。现在大家为什么追捧七八十年代的茅台酒?因为上世纪80年代以前，我国还没出现大规模的化工企业，空气、水、土壤都没有污染。但在今天，即使生产工艺再严格，酿出来的酒都不可能达到以前的质量水平，所以那个年代保留下的老酒更显得弥足珍贵。”收藏者王先生说。

　　藏酒容易变现难

　　白酒收藏虽热，但其中也有风险。业内人士介绍，目前收藏级别的白酒变现途径并不算多，主要以拍卖、收藏市场交易、藏友私下交易为主。要进入拍卖领域，鉴定是一大难题。“由于白酒不可能开瓶验证，因此拍卖保真就需要茅台或者五粮液等酒厂出具权威验证的说明。”从事酒水生意多年的曹先生说，目前陈年白酒变现渠道并不通畅。正所谓藏酒容易变现难，要是为了变现盈利才投身白酒收藏的话，还得三思而后行。此外，收藏中的保存也很重要，建议市民在收藏名酒的时候一定要选择品相好，商标、背识清晰、酒瓶外的棉纸完整的酒。

　　(记者 刘文剑 摄影报道)