第二届中国(贵州)国际酒类博览会9月9日上午在贵州博览中心举办，全国人大副委员长乌云其木格、全国政协副主席白立忱、贵州省委书记、省长赵克志等领导出席开幕式。662家境内外世界知名酒企业参加了本届博览会 。与会期间，中国酒业协会副理事长王琦在接受凤凰网采访时认为，“三公消费”与白酒消费并没有直接的联系，国家抑制“三公经费”不过打击到白酒行业。

　　凤凰网：近年来，随着高端白酒价格的不断上涨，高端白酒收藏热潮在全国兴起，白酒收藏逐渐成为继邮票、玉器、古玩之后的另一新兴收藏门类。请问王总是如何看待白酒投资的呢?

　　王琦：随着人们生活水平的提高，人们对白酒的认识越来越深刻，也了解了白酒这么多年来的历史底蕴和文化，所以有了白酒收藏热，但即使就高端白酒，也不是所有都可以收藏的，有些酒适合收藏，而有些酒就不适合存放，需要根据酒的特点来做决定。

　　企业并购有利品牌建设、资源利用

　　凤凰网：在经济不景气的当下,有着良好市场表现的白酒行业早已被各路资本紧紧盯上,收购大戏在白酒江湖频频上演。有业内人士指出，未来几年不仅行业外的资本会加速白酒行业的并购,行业内龙头白酒企业的并购也会提速,白酒市场将资本涌动。请问王总是如何看待白酒业的并购现象呢?

　　王琦：随着行业的发展，白酒行业和啤酒一样，原来都是单一的，现在都是集团化的，我们强调要做好、做大、做强，那么大的酿酒企业拥有一流的技术人员、酿酒设备，就希望能将小的企业收归旗下，组成一个大型集团，这样对酒企的品牌建设、酿酒资源的利用，都有所提高，而对消费者来说，购买也更放心。

　　抑制“三公消费”不会打击白酒行业

　　凤凰网：“长期以来，‘三公消费’一直是白酒行业消费主力，但今年两会期间，温家宝总理强调的“三公经费”零增长要求对于高端白酒而言无疑是一个沉重的打击。“三公消费”真的会对高端白酒旺盛的市场行情产生影响吗?

　　王琦：“三公消费”与白酒消费并没有直接的联系，中国人红白喜事都要喝酒，遇到喜事、庆功、聚会，大家都会喝点酒，不喝这个品牌就喝那个品牌，所以，不能把白酒消费跟“三公消费”等同起来，不是说中国普通老百姓就只喝外国人的酒，这是没有道理的。

　　在白酒消费渠道中，我们要逐步规范、捋顺，不要让企业在生产过程中付出了很大的成本，结果到了经销商成了最大获益者，老百姓花的钱多，却可能还喝不上真的，所以，消费者就会有怨言，现在茅台搞直销店，就是为了平息价格，让老百姓能品尝到真正的茅台。但是作为茅台来说，最终问题终究还是酒的产量少，让普通百姓都能喝得起，还是有难度的，需要一个慢慢发展的过程。

　　高端白酒价高是供需矛盾导致

　　凤凰网：您认为高端白酒价格居高不下的主因还是共需矛盾决定的?此外，你认为如何解决这个问题?

　　王琦：是的，现在有钱的人比较多，以往几瓶就够喝的，现在一次买好些，甚至买几箱子存家里，好酒本来就少，这样一来供需矛盾就更突出，造成高端白酒价格居高不下，当然，这也是我们经销商的一个经营思路，对于此，我们是一半支持一半否定的，赞同的是经销商的营销理念，但不能让产品卖价太高。

　　现在人工、运输成本都在增加，随之而来的，酒的生产成本也在增加，其次，老百姓对酒的价格体系不是很了解，由于我们现在酒企的营销体系不健全，流通环节过多，导致优质白酒价格偏高。对于此，我们协会采用了如下方法来解决：

　　一、增强优质白酒的生产能力;二、减少流通环节;以保证在老百姓在普遍接受的价位上，能喝上优质的白酒。

　　让酒企尽量自己办直销店，从而减少了流通环节。另外，建言商务部，规范市场行为，打击那些酒店、超市收取的高额进店费，净化市场环境，这块处理好了，对白酒的价位有一定抑制作用。

　　此外，如果将地方上那些证照不全的生产低档酒的小厂都取缔掉，让大型酒企来生产这些低档酒，从而建立高、中、低档搭配的完整价格体系，这样，价格控制就会更合理，但是现在各个地方政府的保护，这点都很难做到。

　　酿酒行业科技创新要在继承传统基础上进行

　　凤凰网：有专家学者曾表示：白酒工业现代化生产明显滞后，传统手工操作方式大量存在，技术升级缓慢，缺乏国家层面对白酒科技创新的扶持和有效组织，科技投入不足等问题。请问王总如何看待白酒业的科技创新问题?

　　王琦：随着食品安全、社会人力成本的增加，企业想不提供生产工艺都是难得，所以，我们协会在“十二五”就在想办法解决劳动力用工难，成本高的问题，搞了个“一五八”，就是机械化，对食品安全、解决用工，都有帮助。我们协会今年提出要“科技创新、营销创新、理念创新”，未来一定要走科技创新的道路，不能用传统来掩盖存在的问题，当然，作为酿酒行业，我们要在继承传统的基础上来进行创新。