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一次大胆的酱香酒盲品会
好酒网 / 2019-12-17

一箱飞天茅台 一箱好酒1号


12月上旬的一次大胆的酱香酒盲品会中,在盲品活动开始时,好酒网创始人刘晓明先生激动地说:“其实我内心里是没有底的,但我必须这么做!因为我的初心就是要做一款无限接近飞天茅台的酒!所以今天我一直不准大家开酒先品,而是要当着大家的面再开封两箱酒,一箱2019年的飞天茅台,一箱几天前刚生产的国台好酒1号,都是2019年的新酒。谁都知道’谁敢PK飞天茅台,谁就是找死,谁就是傻X!’我今天就想做这样的傻X!输了也没有遗憾,也很正常!但至少表达了我对好酒1号的自信!”


好酒1号的杯中酒花


我们特意邀请了七位经常喝酱香酒的老茅粉作盲品嘉宾,他们分别是:

1、老鹰基金合伙人曾昭明先生;

2、原广东省航运集团纪委书记任哲民先生;

3、百福云健康科技(广州)有限公司董事长汪泉先生;

4、发现好酒之旅茅台行中唯一品出茅台是茅台的陈总陈先生;

5、广东金玉一号珠宝钟表集团董事长、广东省钟表协会常务副会长闵乐晓博士;

6、国台领袖会广东分会副会长、国家一级品酒师黄宏智先生;

7、广州文睿文化发展有限公司总经理、327高尔夫球队创队队长周己达先生。

(注:排名不计顺序)


准备盲品工作的有四位工作人员,两位分别把国台好酒1号和飞天茅台酒倒在白酒分酒器中,另两位分别把分酒器中的酒倒在两排小酒杯中。


进行PK的两款酒

工作人员在倒酒


向外的一排倒的是A酒

靠墙的一排倒的是B酒


除了这四位工作人员,没有任何其他人能提前获知哪一排小酒杯是茅台酒,哪一排是国台酒。面向着大家的一排酒是A组,靠墙的一排酒是B组。几位盲品嘉宾需要从中选出:

1、闻香最好;2、入口最好;3、自己最喜欢的;4、认为是飞天的共四组对照。


盲品后,我们首先邀请第一位嘉宾上前讲述。他认为后面靠墙的一排B组酒是茅台,他喜欢后排那一排酒,口感比较绵柔,认为前面一排A组的酒可能是新酒,尝起来比较辣。


第二位嘉宾说自己是第一个上前拿起酒来盲品的人。他感觉A和B相比较而言,A酒是好酒,B酒相对差一点,他不知道AB谁是茅台,如果硬要排除的话,里面靠墙的B酒香味和口感要比A差一些,这是他闻起来和喝起来的第一感觉。


第三位嘉宾觉得两杯闻香都一样。喝到外面的第一杯A酒,入口感觉绵柔细腻,酱香味也不差,比较老、涩。他喜欢第一杯的口感,因为里面的第二杯B款酒,口感就比较生硬一些。他觉得里面的那杯B酒就是茅台飞天。


第四位嘉宾在一连看三个人的答案都认为B酒是茅台后,他亮声说出了不同的答案。他经常喝茅台,说“桌上已经把这两款酒的盒子放在一起了,那一看我就知道哪个是茅台,哪个不是了。”他在盲品后,感觉是A酒入口要绵柔、顺嘴一些。认为新茅台酒比较冲,如果茅台放5年之后,好酒1号还能赶到跟飞天茅台一样的水平,那就属于成功的酒了。两杯酒的空杯留香一样,但是A要顺口绵柔一些,显然认为A酒是茅台。


第五位同样是有多年品味茅台酒的经历,说:“我喝的是最满的两杯了,首先抿了两口,的确都是空杯留香。茅台有它的香味在,大家觉得外面这杯比较硬,但是外面A酒就是茅台,尝起来比较硬就是茅台,里面喝起来绵柔的才是国台·好酒1号,因为国台·好酒1号里面有很多15年基酒的成分,把口感也调柔和了,而茅台要放够5年了才绵柔。”


第六位盲品认为,面向外面一排的A酒闻起来更香,但是他更喜欢喝里面的B酒,他感觉A酒是茅台酒。


第七位说:“后面靠墙的这排酒一定是茅台。大家说喝起来硬的一定是茅台,你们刚刚可能认错了,它可能放了三年也不一定。前面的这酒是柔顺、好入口,而B款比较老,也即是后面的茅台酒喝起来很顺。刚才前面的几位讲得对,茅台是要放5年才好喝,多放十年那就更好喝。”


主持人公布盲品结果


现场我们可以小结一下,几位嘉宾都说里面靠墙的这款酒感觉是比较柔和绵柔的,而外面这款酒比较冲、比较硬一些。那么,结果也可以统计出来了。


盲品结果:

1、闻香最好的:   一样、A、一样、一样、一样、A、一样           7A5B

2、入口最好的:    B、A、A、A、B、B、A                          4A3B

3、你最喜欢的:   B、A、A、A、一样、B、B                     A、B平分秋色

4、你认为是飞天:  B、B、B、A、A、A、B                          3A4B


盲品结果

答案揭晓:外面一排A酒是飞天茅台,里面靠墙的一排B款酒是国台·好酒一号。

七位老茅粉,三位猜中茅台是茅台,四位把好酒1号当成了飞天茅台!

好酒1号的表现超乎之前所有的想象!

“啥也别说了!一切尽在酒中,干了! ”

来自一点资讯广东的客户总监洪园女士,她师从星海音乐学院穆红教授,曾荣获江西卫视举办的中国红歌会广东赛区十强、香港青年艺术盛典民族唱法金奖的洪园女士为大家献唱了两首歌曲,一首是预热歌曲,维吾尔族民歌《一杯美酒》;一首是《莫尼山》,她美妙的歌声把品酒会带到了高潮。现场的嘉宾们互动频繁、气氛十分热烈!

这酒有个致命的缺点:老喝不醉,且费酒

当晚还有很多酒友们都开玩笑地说:“这酒有个致命的缺点就是老喝不醉,这样很费酒的!”。

几个非常自信的老茅粉非常不服,强烈抗议一定是工作人员搞错了!“我不可能品不出茅台来!一定是工作人员搞错了!”,旁边的酒友说:“好!我亲自来倒酒,再给您一次机会!”,酒友倒出两杯酒,左手一杯给他,他说:‘好酒1号!“,酒友说:”厉害!答对了”;右手一杯给他,他一品很肯定地说:“还是好酒1号!”,酒友大笑说:“怎么可能?这杯就是茅台!”

其他不服的酒友,也在相互考验,很多都搞混了,最后有几个估计是靠记忆来鉴别了,慢慢才把准确度提高起来!

2019年的好酒1号,有很多个创新!

1、是第一款釆用双珠瓶盖(飞天的一模一样)的高端国台酒;

2、采用了高端牛皮纸做酒盒子和袋子、盒子;

3、采用了高端瓷瓶来做酒瓶;

4、每一瓶酒都带两小杯的高端国台酒;

酒友们纷纷表示,好酒1号能把我们这类酒友搞混,已经算是非常成功的产品了,就算差一点,其如此高的性价比也让我们狂喜!

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