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网络定制酒需要信息透明
南方日报 / 2014-10-27

   

说

 

  网络白酒还有很远的路要走,信息透明是互联网的基因,而白酒的信息透明须从标准化建设开始。

  同事网购了一组“三人炫”白酒,问我:“这个酒怎么样?真是好便宜啊!”其实,这款名为“三人炫”的白酒是泸州老窖前不久才推出的网络定制白酒,因为是由泸州老窖总裁张良、酒仙网董事长郝鸿峰、著名艺术大师许燎源三人联合跨界代言,所以起名叫做“三人炫”。

  这款打着网络定制概念的白酒从发布之初便采取了完全“互联网式的”营销推广,比如网络专销,还采用了IT界惯用的内测、公测、封测等流程,以及号称“每瓶仅赚1元钱”的在线抢购规则。这些在白酒业界显得新鲜的玩法一出,立即引起了许多年轻消费群体的兴趣。上述的那位同事就是其中一例。

  如今白酒企业加速转型,除了推出中低端产品抢占大众消费市场以外,各大酒企也争相推出网络定制酒,以期打造出“酒业小米”。今年以来,包括泸州老窖、兰陵美酒、仰韶酒业、厚工坊等优质酒企在内,都争相开发、密集推出销售于互联网的白酒,酒企线上的竞争趋于白热化。

  白酒营销专家铁犁认为,电商渠道利润较薄,这就要求抢占互联网市场的酒企在做好“赚小钱”准备的同时,通过突出自己独有的特点等方式谋求消费者的认可。

  网络专销白酒新品的不断涌现,一次次地刷新着消费者的心理价位,而消费者在“便宜无好货”的“成见”下也不免对网络定制酒心生疑惑。正如我那位买了酒的同事所关心的问题“这个酒怎么样”?一瓶包装时尚美观的白酒,一斤才几十元,难道企业真的每瓶只赚“1元钱”吗?

  相信只赚“1元钱”显然是天真了,但随着“民酒”风成为市场主导,白酒的暴利泡沫逐步退去后,我们也确能看出当中的水分之巨大,挤出这些以后,连公认酿造成本高企的飞天茅台酒都降到几百元一瓶了,况乎其他。这样看来,一斤普通的白酒带上瓶子一起只卖几十元还是合情合理的。

  当然,消费者也须明白一点,网络销售虽然相较于传统渠道的销售费用低很多,但也远不是零成本,一分价钱一分货是基本逻辑,没有企业会卖力去做亏本生意。那些漂亮的瓶子里究竟装着什么样的酒,只有生产者清楚。

  针对各大酒企扎堆销售于互联网的白酒,白酒营销专家肖竹青并不看好。他认为,互联网营销的最大特点是标准和信息透明,而这正是白酒行业互联网营销最大软肋,“酒企等传统产业是靠信息不对称挣钱,以小米为代表的互联网企业是靠打破信息不对称挣钱。白酒行业的标准化建设仍很滞后,年份酒等各种概念满天飞,消费者也无从知晓酒的品质及价格。”

  尽管定制酒是未来酒类消费的大方向,但眼下定制酒市场并不成熟,真正成熟还要一年左右的时间。酒仙网董事长郝鸿峰也坦陈,目前白酒是以批量化、标准化为主,很多定制酒只是在包装、设计上的定制,未来将会探索与酒厂合作做到口感、酒水方面的定制。

  网络销售看起来热闹,可其贡献至今只占白酒行业的1%。网络白酒还有很远的路要走,信息透明是互联网的基因,而白酒的信息透明须从标准化建设开始。

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