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苏格兰最高的威士忌蒸馏厂——布雷沃蒸馏厂 Braevel Distillery
好酒网 / 2014-04-16

Braeval蒸馏厂于1973年由Chivas Brother建于班府郡(Banffshire)利威河谷中一个海拔350米的山嵴上,是当今全苏格兰最高的蒸馏厂,在他之前是Dalwhinnie蒸馏厂。Braeval在建厂之初所取的名字是Braes of Glenlivet,但由于Glenlivet这个字太敏感,担心挨告,于1994年将其改为现名。

Braeval蒸馏厂虽建于1970年代,但厂房的造型却是古典建筑美学的再现,与四周极美的风景搭配的再好不过。然厂内生产设备的运转,却是全自动化电脑控制,只见一名年轻人孤零零的在控制室里摇动滑鼠。

Braeval的蒸馏器共有6个,但其组配为1对2,即1个Wash Still对2个Spirit Still。其年产量380万公升,几乎全用于制作调合威士忌。目前尚未发行过原厂装瓶的单一麦芽威士忌。即使是独立装瓶商所装瓶的Braeval单一麦芽威士忌也非常罕见。市面上仅出现过Douglas Laing所装瓶的一款Braeval 8年46%单一麦芽威士忌,属其Provenance系列。另Aberko以Deerstalker为商标装瓶过10年及15年的Braeval 40%单一麦芽威士忌。
 

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