1 、斯洛文尼亚葡萄酒品牌的地理环境:
斯洛文尼亚是一个景色秀美的中欧国家,境内温泉处处,森林覆盖率超过 50%,素有“中欧绿宝石”之称。
斯洛文尼亚共和国位于威尼斯与维也纳之间,西邻意大利,西南通往亚得里亚海(Adriatic Sea),东部和南部被克罗地亚包围,东北有匈牙利,北接奥地利。欧洲特有的阿尔卑斯山、地中海和班诺尼亚平原在此交汇,还有 4个地区级森林公园和数不尽的自然风景区。斯洛文尼亚约有一半的面积 (10124平方公里 )由森林所覆盖,国内有 5593平方公里的草地, 363平方公里的果园以及 216平方公里的葡萄园。
斯洛文尼亚还有独特的喀斯特地貌,其形成“归咎”于石灰石和水。它向世人展示着两种特徵:一种在地面之上,另一种在地面之下。在地面上,石灰石和水创造出了喀斯特灰岩坑、溶沟、小溪、灰岩天窗和灰岩盆地( Planinsko和 Cerkniko灰岩盆地);在地面之下则分布着为数众多的壶穴和喀斯特洞穴。在斯洛文尼亚,分布着 1000多个喀斯特洞穴和壶穴。这种石灰质的土壤有利于葡萄的生产。
斯洛文尼亚主要有三大葡萄种植酿酒区: Primorska区 , Posavje区和 Podravje 区,还有 14个行政区,均有各自不同的特点。 Primorska区因其独创的红葡萄酒和白葡 Renski Rizling、 Sauvignon和 Rulandec、卓越的 Traminec-和扎敏纳斯以及 Penina汽酒而盛名。
首都马里博尔市( Maribor)的常住人口将近 11.5万,被认为是斯洛文尼亚第二大最重要的中心。这里种植着世界上最古老的葡萄藤,已在德拉瓦河( Drava River)流域生长了 400多年。广阔的葡萄园,从城市的边缘起,直至马里博尔高高的山丘上,这些葡萄树之路,蜿蜒曲折,互相交织,长达 50多公里。
2 、气候特徵:
因葡萄酒而闻名; Posavje区是斯洛文尼亚独有的 “Cviek 之乡 ”;而 Podravje 区则盛产葡萄酒。
斯洛文尼亚有欧洲中部大陆、阿尔卑斯山和地中海三种气候,夏季平均气温为21摄氏度,冬季平均气温为 0摄氏度。每年享受着 2000小时的日照。斯洛文尼亚沿海属地中海气候,内陆属温带大陆性气候。一月平均气温为 -2°C,七月为 21°C。
斯洛文尼亚南部的葡萄酒产区与法国的波尔多处于同一纬度,充沛的阳光,温暖适宜的气候和石灰质的土壤,适合葡萄生长,使他们能生产高质量的葡萄酒。
3 、历史渊源
不像很多欧洲其他主要的葡萄酒产区,斯洛文尼亚的葡萄栽植历史深受罗马人的影响,并可以追溯到早期的凯尔特族和伊利里亚部族在西元前 4世纪和 5世纪之间已经开始栽植葡萄酿葡萄酒。到中世纪,基督教通过修道院控制了大部分的葡萄酒产区。在奥匈帝国的统治下,在这个地区仍存留了一些私营葡萄酒酿酒厂,但是随着帝国的没落,这些酒厂也缓慢衰败,同时正是南斯拉夫共和国建立的开始。第二次世界大战尾声时,合作社控制了将近所有的葡萄酒产区,而当时比较注重桶装酿造葡萄酒,因此其酒的质量都非常差。
在 1967年,政府建立了 PSVVS(葡萄栽植和葡萄酒酿造的质量控制机构),制定了一系列的测试方法来保证其葡萄酒的质量,通过测试的还颁布认证证书,以符合 PSVVS的标准。 1991年,斯洛文尼亚是第一个宣布独立的共和国国家。虽然斯洛文尼亚的葡萄酒行业与该国其他地区和其他行业一样,经历了南斯拉夫战争动荡之后,也出现了经济衰退的现象,但它与西方该行业的紧密联系,使葡萄酒行业得以迅速反弹。今天,这个前南斯拉夫各共和国的最先进,最发达斯洛文尼亚葡萄酒行业,开始获得在世界葡萄酒、起泡酒市场占有一席之地。
该国葡萄酒的生产技术是家族传统流传下来的酿酒技法,为了家族的名誉,保证葡萄酒的质量,他们数百年来始终如一,数代人锲而不舍地追求,把保证质量当作自己的天职。数次在国际品酒会上获得金奖。
斯洛文尼亚是一个有着深厚的葡萄种植和葡萄酒酿造文化的国家。目前该国有 8个法定顶级葡萄产区 : Goriska brda,Vipavska ValAdriatic Sealey,Karst,Slovenian Istria,Dolenjsko,Bela krajina,Prekmurje,Stajersko。其中《摩亚庄园》产的葡萄酒是斯洛文尼亚的国酒。