现今越来越多不同的社交场合需要喝点葡萄酒，但不懂得一些基本的葡萄酒品酒观念是不行的喔!!接下来教大家要如何学会葡萄酒品酒技巧，今天整理了一些简单的葡萄酒品酒技巧入门教学。

萄萄酒品酒技巧第一章  初学者日记

认识酒单，点酒超简单

原本以为‘酒单’骨子尽是些深奥、难懂的文字障碍，当我正沾沾自喜已将他摸透透时，却发现，原来不过是脱下了他的大衣而已…。

有可能将所有餐厅的酒单通通背起来吗?!只要将餐厅分为两个等级－大众化复合式餐厅和讲究食材与料理手法的高级餐厅，依餐厅属性不同将酒单分类，让你在和酒单初次见面时，不要被文字弄得晕头转向，还没喝到酒，就已经茫茫然。

萄萄酒品酒技巧第二章 基本常识学习记

用对酒杯是名媛必备基本法则

“酒杯”左右了酒的风味。就像色彩华丽、诱人的鸡尾酒，如果以瓷器装盛，再怎么好喝，也会让人觉得少了什么、不够吸引人。更何况，品尝葡萄酒的乐趣之一就是欣赏葡萄酒色泽。在不同酒杯里，葡萄酒也会呈现完全不同的风情。以必备的基本品酒法则轻松提升妳的名媛指数。

正确的品酒方法

以前看到品酒专家在喝葡萄酒时，总是会在心里嘀咕着，有需要这么做作吗？把鼻子凑到酒杯中，像小狗般呼噜噜地闻着，再把葡萄酒含在嘴里，咕噜噜地像漱口一样…。直到，我迷恋上葡萄酒后，才深深了解，原来在这美丽的红色液体里，实在蕴含太多的神秘与风味，所以品酒专家们如此讲究品酒方法与顺序。

萄萄酒品酒技巧第三章红色の恋葡萄酒产地LOVE之旅

从新世界葡萄酒开始吧！

刚接触葡萄酒时，我只喝加州产葡萄酒。除了加州葡萄酒之外，我也没喝过其他产区的葡萄酒，最主要的原因，是因为法国葡萄酒价格偏高，实在不是一个小小上班族想喝就能喝到。新世界葡萄酒，不论是白葡萄酒或红葡萄酒，都很适合刚入门的新手。

恋上法国葡萄酒

“喝喝看布根地红酒吧。他会仔细告诉妳什么是来自法国的红酒！”因为这句话，我开始了布根地葡萄酒巡礼。一开始，我根本分辨不出布根地和其他国家、甚至是法国其他产区葡萄酒的差异。就这样，一瓶、二瓶…，越喝越多以后，渐渐发现“比较”的乐趣。在领略法国葡萄酒迷人之处后，我变得更加博爱了。

萄萄酒品酒技巧第四章  达人变身

餐点与葡萄酒的BEST组合

喝葡萄酒的顺序已经很烦人了，竟然还要以餐点搭配不一样的葡萄酒！？其实只要记住几个基本组合顺序，那么，在别人的眼中看来，妳就像是个葡萄酒达人一样专业喔！

各式乳酪+葡萄酒的完美组合

富含蛋白质、维他命以及矿物质的乳酪，是对身体有益的健康食品。在欧洲，乳酪甚至被称为“白色的肉”。而且在乳酪的蛋白质里，含有一种可以帮助消化酒精，称之为甲硫胺酸的成份。只是，如果搭配错了酒，也只是白白浪费乳酪而已。因此特别列出乳酪与葡萄酒的最佳组合。让美味加分。

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