有人说:“人类已经无法阻止茅台涨价了。”
茅台曾经不止一次被发改委约谈过。有人说:“市场的问题,需要市场来解决”。普遍认为资源是有限的,而众人的需求是无限的,有限的资源怎么去面对无限的需求?只有谁出价高,谁就可以得,这就是市场最大的公平。
站在市场的角度看,茅台涨价属于合理的市场行为。
但茅台作为一种高端且有特色的“刚需”、“特殊商品”就很容易具备“逢节必涨”的能力,也颇有趁“节”打劫的意味。
一瓶53度500ml飞天茅台出厂价是969元/瓶,但是市场价却要3000元以上才能买到,而且还供不应求,缺货严重,中秋节前要3300元/瓶,贵州茅台为什么能卖那么贵?
一、会忽悠!
1915年巴拿马万国博览会金奖。
事情的真相:1915年,美国政府庆祝巴拿马运河通航,在旧金山举办了首届巴拿马太平洋万国博览会,共有31国参与。中国受到邀请后,即便财政困难,也依然在广东、上海、天津、汉口等地举办了联合展览会,在浙江、四川、河南等11省举办了物品展览会,最终从18省甄选了10万种参展品,装了1800箱。这次博览会,中国迈出了可喜的一步。视野高、有格局的企业家不再固步自封、闭门造车,逐步转变了观念。1917年2月陈琪编撰的《中国参与巴拿马太平洋万国博览会纪实》提到:巴拿马评奖会中国共获奖1211枚,其中大奖章57枚,名誉奖章74枚,金牌奖258枚,奖词227枚,列各国之最。
此次评选的奖项分别为:甲等大奖章(Grand Prize)、乙等名誉奖章(Medalof Honor)、丁等金质奖章(Gold Medal)、戊等银质奖章(Silver Medal)、己等铜质奖章(Bronze Medal)和丙等口头表彰奖(Honorable Medal),口头表彰是没有奖牌的。陈琪先生编撰的《中国参与巴拿马太平洋万国博览会纪实》,发现此次获奖的白酒并不多,其中获得最高奖项甲等大奖章的有三个,分别是:山西高粱汾酒、直隶高粱酒和河南高粱酒。
以“巴拿马金奖”作为背书的,其实来源于“贵州公署酒”。
从可考据的资料来看,贵州获奖的白酒名为“贵州公署酒”,获得了戊等银质奖章。这也是茅台对外宣传获得巴拿马赛会金奖的唯一可靠来源。
当年一起呈送至贵州省厅的白酒有两家,分别是成义烧坊和荣和烧坊,但因酒品包装相似,贵州省就合二为一,以“贵州公署酒”的名义参与巴拿马赛会。获奖归来后,成义和荣和为了奖项吵得不可开交,一路闹到了贵州省公署,经过官方协调,最终采取了折中办法,省长裁定双方共同拥有奖项,调节语为:巴拿马赛会茅台酒系荣和、成义两户选呈,获奖一份,难予分给……勿庸发给造酒之户,以免争执,省署留作纪念。
关于1915年巴拿马赛会白酒品牌获奖一事,已经有迹可循。获奖白酒里,唯一品牌明确的是山西汾酒,为甲等大奖章,同为甲等大奖章的直隶高粱酒和河南高粱酒,都为官厅选送,没有品牌和名称,并不能确定是如今的哪一家酒厂,尽管衡水老白干和宝丰酒细数起来与这两个获奖白酒颇有渊源,但也有点牵强附会,并不能说一定就是他们。
至于以金奖自居的茅台酒,即便继承了荣和、成义、恒兴三家烧坊,那获奖的“贵州公署酒”最多也是戊等银质奖章,而不是茅台酒背标所写的巴拿马万国博览会金奖。但在茅台官网“茅台荣誉”一栏,依然以1915年美国“巴拿马万国博览会”金奖作为开篇,并且附有清晰度极高的奖章图片。
二、会编故事
1、掷酒瓶的故事
茅台宣传的“怒掷酒瓶振国威,香惊四座夺金奖”故事讲得神乎其神,说茅台酒因包装简陋不受待见,工作人员不小心打翻了酒坛,酒香四溢,沁人心脾,茅台才凭此一摔成名,目前并没有任何史料提及此事,至今茅台也没有可以佐证的史料。
这故事忽悠的相当有水平!不是金奖说成金奖,“工作人员一不小心打翻了酒坛”变成了“怒掷酒瓶振国威,香惊四座夺金奖”。
1993年,在对茅台酒厂专项职工体检过程中,遵义地区医院的专家们惊讶地发现:酒厂的职工,即使每天饮用150克以上的茅台酒,肝也无损害。
2001年,国营茅台酒厂成立50周年时,茅台在对50年来死亡的268名职工家属进行慰问过程中发现,只有3人死于肝癌,且他们终生滴酒不沾。
另一事实:许世友将军也终身酷爱茅台,死于肝癌。我们敬爱的周恩来总理也是茅台爱好者,死于膀胱癌。
三、技术好
茅台酒的酿制技术确实是“千古一绝”。
茅台确实是好酒。酿造条件苛刻,只有茅台镇才能酿造出来。这是由当地特殊的微生物条件的决定的,曾经茅台酒厂准备搬到遵义市郊区,把酒窖的窖泥都挖过来了还是没能酿出茅台酒。茅台酒有不同于其他酒的整个生产工艺,生产周期7个月。蒸出的酒入库贮存4年以上,再与贮存20年、10年、8年、5年、30年、40年的陈酿酒混合勾兑,最后经过化验、品尝,再装瓶出厂销售。
四、稀缺性。
茅台酒每年只能在固定酒期酿造,其余时间只能等酒酿好。这就导致了茅台酒的产量是固定的,所以始终供不应求,产量有限,不能根据市场需求扩大生产规模,这是无法弥补的短板。茅台酒每年只有百分之三十流入市场进行销售,奇货可居。绝对的卖方市场,导致了茅台的价格长期居高不下。
五、金融属性
近年,随中国经济迅速发展,市场繁荣,老酒收藏再度热起来。纯粮酒在贮存过程中,有害有机物会挥发,酒分子结合更紧密,所以酒是陈的香,品质越好的酒越利于收藏,茅台酒正是优质大曲酱香型白酒的典型代表产品,一直是白酒收藏界的宠儿。
茅台酒会随着时间,越陈越好,价格越来越贵,具有保值、增值的金融属性。茅台酒价的坚挺和其长期储存的升值策略吸引大量热钱涌入,导致大量茅台酒没有流通到终端消费而被囤积。
六、商家囤货
把钱投资在买茅台酒上,获利是存银行的三十三倍,所以不少商家惜售,囤酒不卖。
茅台酒带来的收益是银行利率的三十倍以上。 如果是更早年份的酒,售价更会翻倍。 商家不愁酒卖不出去,只会越囤价越高,于是就出现了在市场上出售的茅台酒越来越少的现象。
年底是高端白酒消费的高峰期。不管你喝不喝酒,在请人吃饭、接待贵宾、逢年过节送礼都会将茅台作为最佳选项之一,因为它代表的不仅仅是高端品牌,而更多的是一种情感和尊重。长久以来“贵州茅台”系列酒都处于供不应求的状态,这个供需之间的巨大空间其它产品无法替代。茅台是一种象征、是一种符号、一种媒介、更是一种生产力。它是历史的、也是现代的、更是未来的;是世上唯一的、不可复制、不可替代、不可多得的稀世珍宝!旺季越来越近,高端酒的购买需求也将加大。不少店家都预估茅台价格还将继续冲高,自然会水涨船高。