大雪 | 一望无垠，酒香四溢
12月7日 大雪时节 如期而至
（农历二十四节气中的第21个节气）
《月令七十二候集解》说：“大雪，十一月节，至此而雪盛也。”
大雪的意思是天气更冷，降雪的可能性比小雪时更大了，并不指降雪量一定很大。随着大雪节气的到来，也标志着仲冬时节的正式开始。
古人云：“大者，盛也，至此而雪盛也”。
我国古代将大雪分为三候：“一候鹖鴠不鸣；二候虎始交；三候荔挺出。”
此时因天气寒冷，寒号鸟也不再鸣叫了；此时是阴气最盛时期，所谓盛极而衰，阳气已有所萌动，老虎开始有求偶行为；“荔挺”为兰草的一种，感到阳气的萌动而抽出新芽。
俗话说“瑞雪兆丰年”。严冬积雪覆盖大地，保持地面及作物周围的温度不会因寒流侵袭而降得很低，冬作物创造了良好的越冬环境。
养生之说
时至大雪，是“进补”的大好时节，但不要一味地补充有营养的食物，要根据地域、天气吃不同的食物。
“大雪进补，南温北热”，江南不太冷的地方适合用鸭肉、鱼肉等进行温补；北方气候寒冷，可以用羊肉、牛肉补充身体元气，增加御寒能力，一锅热乎乎的涮羊肉可以说是这个节气的必备了吧~
一定要提醒大家，这个季节不仅要坚持冬季养肾、护心的养生总原则，还要注意以人体调养、祛寒育肾为目的。苹果红皮茶和大枣红糖姜水都是不错的选择哦，是冬日的最佳养生饮品，在家就可以自制呢~
大雪节气之后，寒冷干燥的天气会让人体出现不适，所以这个季节适合吃些雪藕、雪菜及雪梨搭配的菜肴哦。冬天天气干燥，在滋补的时候可以增加冰糖、百合等甘润的食物，防止身体上火，北方的小伙伴赶紧mark起来哦~
诗酒闲情
万山凋敝黯无华，四面嘶鸣晃树杈。
白雪欲求吟咏句，穿枝掠院演梅花。
左河水《大雪》
在大雪节气里千山万壑的花木在寒风与冰雪的袭击下秃枝无叶，一片衰败。天空黯淡无光，没有蓝天，没有阳光，地面更没有昔日红花绿叶的光华，映入人们眼帘的完全是一个昏暗的银色世界。
当人们站在野外的雪地里，可听见四面八方刺骨的寒风吹过树木的呼啸之声，犹如群马嘶鸣，起伏交替，阵阵刺耳。丛山峻岭树木的绿叶被这种寒风一扫而尽，稀疏的树杈及枝丫在空中随风摇曳。雪花扮演着梅花的舞姿在微风中纷飞，掠过房屋建筑、庭院、栅栏，穿过无叶的树枝飘落在地，酷似梅花飞舞，轻盈而下。
- 用二十四节气陪你喝酒 -
北方有“千里冰封，万里雪飘”的自然景观
南方有“雪花飞舞，漫天银色”的迷人图画
整个大地，一片银装素裹
此时，配上一杯美酒
为荒芜的冬天升起一丝醉人的惬意
“酒越饮越暖，水越饮越寒”
爱酒之人在这个季节
少不了需要喝点烧酒暖暖身子了