1、什么是健康饮酒?
凡含有一定酒精(乙醇)成分的饮料,统称为“酒”。饮酒与人类的健康关系是非常密切的,
无论是聚餐聚会、职场应酬、商务接待还是在逢年过节都免不了要喝酒。
随着年龄的增长,越来越发现酒是个离不开的东西,但是酒喝多了真的对身体伤害太大。随着生活质量的提高,在这个不能缺酒、不能少酒的时代,许多人开始重视起喝酒的健康问题来了,那么怎么做才能算是健康饮酒呢?
其实健康饮酒最主要的是要做到三点:适量饮酒、饮好酒、懂得好好喝酒。下面我们将详细给大家分享一下健康饮酒的知识。
2、健康饮酒就是适量饮酒、饮好酒
相信大家都听过一句耳熟能详的话:“适量饮酒 有益健康”。
中医药发展史上,素有“医源于酒”、“酒为百药之长”之说。汉字繁体的“醫 ”的下半部分“酉”,在古汉语中即代表酒。中国9000年前就出现了酿酒的痕迹,4000年前就掌握了酿酒术,酒既可作饮料和调料,又有活血、养气、暖胃、驱寒作用。从保健方面讲,适量饮酒可以提高人体免疫力,增进食欲(以啤酒为主),有利于睡眠。另外,现代医学已观察到,适量乙醇可以抑制动脉硬化斑块的形成。经临床研究证实,少量饮酒可以显著改善老年人的衰老症状,例如改善睡眠、食欲、体力、畏寒肢冷和性功能等。
我们以白酒为例,适量饮酒大体有以下六大好处:
1.预防心血管病:适量饮用白酒,能够增加人体血液内的高密度脂蛋白,而高密度脂蛋白又能将可导致心血管病的低密度脂蛋白等,从血管和冠状动脉中转移,从而便可有效的减少冠状动脉内胆固醇沉积,预防心血管病的作用。
2.消除疲劳和紧张:适量饮用白酒,能够通过酒精对大脑和中枢神经的作用,起到消除疲劳,松弛神经的功效。
3.开胃消食:在进餐的同时,饮用少量的白酒,能够增进食欲,促进食物的消化,当然过多饮用会导致肠胃不适。
4.驱除寒冷:白酒含有大量的热量,饮入人体后,这些热量会迅速被人体吸收。
5.舒筋活血:中医认为,白酒具有舒筋通络、活血化淤的功效。这一功效早已在我国民间得到了普遍的应用。
6.促进新陈代谢:白酒对于含有较多的酒精成分,且热量较高,因而能够促进人体的血液循环,对全身皮肤起到一定良性的刺激作用,从而还可以达到促进人体新陈代谢的作用。这种良性的刺激作用还能欧作用于神经传导,从而对于全身血液都能有一定良好的贯通作用。
饮酒好与坏主要在于饮酒的量,专家研究发现,适量的饮酒对人体是有一定好处的。中国老年保健协会会长李深认为,各种酒中含有营养物质,也含有有害成分。适量饮酒对人体不仅无害,而且有益;但如饮酒过量,或嗜酒成癖则会导致酒精中毒,损伤消化系统、中枢神经系统,甚至导致肝损害、大脑麻痹。因此人类应该注意科学饮酒,以期减少或预防疾病的发生,维护人类的健康。
那么,该怎么适量饮酒呢?
首先,推开无聊饭局。有不少的饭局,其实很多时候没必要为了无聊的应酬,去和一些酒肉朋友在桌上推杯换盏。这个时代,以个人本事说话,你是强者,就没必要用那些低端的交际手段。
其次,非要喝酒的时候,一定要喝好酒,高质量的酒虽然价位高,但健康、品质上乘,是那些低端价位的勾兑酒没办法比的。高端酒水品质更有保证,常饮不会伤害身体。
3、什么是好酒?
在这个不缺酒、不能少酒的时代,面对市面上白酒品牌众多,一定要选择一个健康型白酒品牌。要喝酒尽量喝适合对中国人体质较好的健康酒--酱香型白酒。酱香型白酒中含有1600多钟微量元素,价值是所有白酒中较大的。
面对市面上众多酱香型白酒品牌之中,优质酱香型白酒一直以来被许多消费者公认为是一款健康型白酒品牌,主要是由于酱香型白酒酒中含有大量有利于人体健康的健康物质,对人体具有一定的保健作用。优质酱香型白酒一般都具有喝时好喝、好吞,喝后不头痛、不口干等特点。
4、好酒为什么好?
如果说西方的酒神文化是以果酒轻盈的香气和饱满的热情祭拜天神,那么中国的粮食酒就是以这样一种深沉、透彻的魂魄去回馈大地。中国白酒是粮谷的极致转换,是天人共酿,天人合一,若我们对一瓶好的酱香酒去追溯根源,就可以看到,从产地到生态,从原粮到工艺,从储藏到勾调,再到致力于健康因子研究的科技,无不将“健康之源”诠释地淋漓尽致。
原是初心,是基因,也是根本。打造现代健康白酒,不断探索健康饮酒的生活方式,引领和践行“健康饮酒、饮健康酒、饮酒健康”,国台·好酒1号酒有本有源。
国台好酒1号为什么好?好就好在有7个本原:
01黄金酿区,酱出一脉
好酒1号的原产地国台酒业位于茅台镇核心产区,坐落于赤水河河谷地带,从大生态圈到核心生态圈到小生态圈,生态的健康是一切国台美酒的源泉。
大生态圈:赤水河是国内唯一一条没有被开发自然流淌的长江支流,四分之三流域为原始森林覆盖。该流域位于北纬30度黄金酿酒带,是天赐的物华天宝。
核心生态圈:茅台镇其独特的地形,夏热冬暖少雨的特殊气候,当地人二千多年的酿酒活动,为国台酒香创造了独有的酿酒微生物群;微量元素丰富、无溶解杂质,香甜可口的赤水河,为国台好酒1号酒的酿造提供了安全优质的水源。特殊的紫色钙质土壤,更是养酒的沃土。
小生态圈:国台酒业厂区内青山如黛,流水潺潺,莺啼燕舞,规划出了“工业梯田、花园企业”的现代化、标准化生产基地,创造了厂在景中、景在厂中、酒在绿中、美在心中的独有景观。2019年,国台酒庄荣获国家AAA级旅游景区。
02绿色原粮,酱芯独具
贵州当地纯天然、无公害、无污染的绿色生态,护佑着当地红缨子糯高粱的生长,优质的赤水河水灌溉的地方高粱,具有颗粒小、皮厚、坚实、饱满,支链淀粉和单宁含量高等特点,适合国台酒多轮次蒸煮和发酵的工艺要求,成为第一原料选择。
好酒1号酒的原料来自当地自有原粮基地,并严格按照国家“绿色食品” 标准要求,选择优质糯红高粱和优质小麦进行酿制,粮食与曲的用量1:1配比,五斤高粱仅酿一斤酱酒。
03精工慢酿,一酱功成
春夏秋冬、寒来暑往,历经投料、糊化、上甑、蒸煮、摊凉、加曲、堆积、入窖、蒸馏、取酒,一颗高粱才能转化成一滴酒液,其中蒸煮长达九次,发酵反复八次,蒸馏需要七次,且还得在高温中进行。轻抛匀撒于薄雾氤氲的粮醅上,挥汗如雨在堆糟坝上抡与锨,眼疾手快于热气蒸腾的流液间看花摘酒、掐头去尾,30个环节165道工序,环环道道,温度与力度的分寸凭老师傅的双手感知、嗅觉判断和经验控制,若有一分一厘不达,前功尽弃。
慢工出品质,高温益健康,独特技艺对好酒1号酒的打磨与淬炼,酒中对人体有害的低沸点物质在酿制环节就得到大量挥发。
04自然生酱,天然提香
生香在发酵,提香靠蒸馏。每一轮的酿造,酒醅堆积在空气中,吸天之精华,然后转入窖池,纳地之灵气,戒骄戒躁,8个月足月发酵,不催熟、不增香,只待其生成缓缓的幽雅和更厚积的醇香,而后随着酒蒸汽袅袅而出,天然提取。
05流年润养,陈而酱之
环境:国台酒投入巨资建设万吨酒库,酒库环境顺应茅台镇自然环境的变化,使其中成分的氧化作用顺利进行,增强了酒中小分子有害物质的挥发,促进酒中水分子和酒精分子的缔合。
容器:储酒容器选用750℃烧结而成的特质陶坛,促进白酒的“呼吸”,呼出易挥发的有害物质,吸入氧气完成氧化作用。
养护:从新酒入库开始全程推行“全程保姆式”养护服务,根据季度变化调温调湿调光以及定期抽检,确保酱香美酒得到最好的照顾,进入睡眠状态。
时间:每一瓶酒储存够3年以上,待其自然老熟。
06以酒勾酒,能工巧酱
成型在勾兑,定格靠调味。酱酒的勾调最是质朴与本真,从盘勾定型到品勾定格再到调勾定位,上百种不同轮次、不同典型体、不同等级、不同酒龄的基酒相互组合,不需添加一分一厘的外来物质,自然达到53度,此时酸酯平衡,酒分子与水分子缔合得最好,是为至真至纯的状态。
07内寻外加,健酱升级
依托天士力制药的理念、技术与标准酿酒,一方面,国台创新生产设备,输酒过程全部是密闭管道输送,杜绝了二次污染;创新白酒三级质量控制体系,全面把控白酒的整体品质,实施全程质量控制,对国台酒中的健康因子进行固化。
另一方面,国台酒业加强酒体的健康因子研究,将酒中杂醇油含量降低到0.5g/l,仅为国家标准的1/4,引入更多的吡嗪类化合物等有益成分,对国台酒健康因子进行优化。
原生生态,酱出一脉;
原粮道地,独具酱芯;
原传工艺,一酱功成;
原生发酵,天然生酱;
原地藏养,陈而酱之;
原酒调和,能工巧酱;
原创科技,健酱升级;
健康七原,国台酒原来这么好
国台好酒1号,是一款真正的好酒
5、酒再好也要适量,适量因人而异
酒再好也要适量,而这个“适量”因每个人的酒量而异,有心脏、肝脏、肠胃病的人不适宜喝酒,正常人不能超过个体承受范围。 一般说来,一周适量喝1~2次还是可行的。每次喝白酒不宜超过1~2两,啤酒不宜超过一瓶,葡萄酒不能超过200ml。
每天下午两点以后饮酒较安全。因为上午几个小时,胃中分解酒精的酶——酒精脱氢酶浓度低,饮用等量的酒,较下午更易吸收,使血液中的酒精浓度升高,对肝、脑等器官造成较大伤害。此外,空腹、睡前、感冒或情绪激动时也不宜饮酒,尤其是白酒,以免心血管受害。
如果你懂得一些喝酒技巧,就能帮你更好更健康地起品味一款酒。要点就是:不空腹喝酒、多吃菜、多喝水、红白啤酒不混着喝、不猛喝、喝愉悦。
1、空腹时不要饮酒:
在喝酒之前,先吃些食物,如豆类、牛奶、瘦肉、新鲜蔬菜等,可以延缓人体对酒精的吸收,保护胃黏膜。一边喝酒,一边吃东西,因为酒在胃里的时间一般比较长,如果一同进食的话胃会分泌胃酸,胃酸就会干扰酒精的被吸收,酒精被吸收的慢了,自然就不容易醉倒了,所以在喝酒的时候一定不能够空腹。
2、多吃佐菜:
喝酒时多吃绿叶蔬菜和豆制品、绿叶蔬菜中的抗氧化剂和维生素可以保护肝脏;豆制品中的卵磷脂也有保护肝脏的作用。从酒精的代谢规律看,最佳佐菜当推高蛋白和含维生素多的食物。注意,切忌用咸鱼、香肠、腊肉下酒,因为此类熏腊食品含有大量色素与亚硝胺,与酒精发生反应,不仅伤肝,而且损害口腔与食道粘膜,甚至诱发癌。
3、多喝水:
喝白酒时,要多喝白开水,以利于酒精尽快随尿排出体外;喝啤酒时,要勤上厕所;喝烈酒时最好加冰块。
4、红白啤酒不混着喝:
喝酒时不要喝碳酸饮料,如可乐、汽水等,也不要把红酒、白酒、啤酒这些不同种类的酒混着喝,以免加快身体吸收酒精的速度。
5、不要大口猛喝:
要慢慢喝酒,不时地停顿一下,人体对酒精的排泄能力有限,如果一下子灌进去太多酒,结果就不用多说。
6、喝愉悦:
喝酒的心情和身体状态也很重要,对于饮酒的来人,身体精神状态要良好,身体素质好的人对酒精的排解能力比较强。如果心情不好就借酒浇愁,愁更愁,喝闷酒是最不提倡的,因为此时此刻你根本不会控制量,肯定喝的酩酊大醉,醉酒伤身!
最后,想喝酒的时候多考虑下家人,一个人的身体健康不仅是自己的事情,更是家人的事情,为了家人的幸福、自己的健康,适量饮酒、健康饮酒吧!