曾有人总结出大部分时间都处于醉酒状态的6大历史人物,哥伦布、柏拉图、丘吉尔、罗马人、清教徒……皆在榜上。据说哥伦布就是在每次航海之前,都会将船里装满红葡萄酒。这点就可以看出他对葡萄酒的热爱了。自哥伦布1492年首次登上美洲大陆,已经临近527年,五个世纪过去,今天跟着好酒网,一起来了解一下哥伦布的历史事迹,以及该时期对葡萄酒发展及影响吧!
哥伦布
常常醉酒的哥伦布,是魔鬼,还是英雄?
哥伦布作为西方第一个发现美洲新大陆的人。他曾在1493、1498、1502年先后三次航行到美洲大陆沿岸进行实地考察。但他却至死都误认为他所到达的美洲大陆是印度,故称当地居民为“印第安人”。
他是伟大的意大利航海家、冒险家。生于意大利,先后移居葡萄牙和西班牙,一生从事航海活动。他相信大地球形说,认为从欧洲西航可达东方的印度和中国。在西班牙国王支持下,先后4次出海远航,开辟了横渡大西洋到美洲的航路,印证了“地圆说”的正确性,促进了旧大陆与新大陆的联系。
大航海时代是促进人类文明进程的历史之一。欧洲人说哥伦布是一个“有功之臣”。他们知道自己有了新的“家园”,在这里可以肆意使用原材料,可以随意指挥黑人劳动,甚至不需要自己付出任何代价。这样的野蛮人思维在欧洲人的大脑中开始根深蒂固,也正是这种思维开始指挥着欧洲人进行一切的资本积累。
哥伦布的远航活动,在客观上推动了西欧资本主义的产生和发展,同时给印第安人带来巨大灾难。在美国,意大利裔社区人士认为,纪念哥伦布的节日意义在于庆祝意大利的传统文化。而对于印第安人来说,哥伦布却是个“恶魔”。哥伦布的另一面,竟是个收割数无数人命,满嘴獠牙,面目狰狞,完完全全是个人渣恶魔。
据美联社,2017年的的“哥伦布日”庆典在美国各地的“争议声”中如期举行。有抗议者要求取消哥伦布日,改以“原住民日”代替。他们说,从上学起就被灌输哥伦布是伟大的探险家、冒险家,是给我们(土著人)带来好处的人,是他“解放”了美洲人。长大后却发现不是这样,真相大白,反差太大。他们认为,哥伦布是杀害印第安人的凶手,相比纪念哥伦布日,还不如缅怀525年前土著受害者们。更有美国印第安裔黑人小女孩打出标语,称自己的种族曾遭受虐待和奴役,“哥伦布日”不应该被庆祝。自2018年起,第一个美国“土著人日”就渐取代了“哥伦布日”。
回顾世界现代贸易的一切,都将追溯到曾经一个叫做哥伦布的人。身为航海者,他经历了大风大浪,克服种种困难,自然值得大家尊重。虽然在当时来说,冒险家出海航行的唯一目的就是黄金,而非传播现进的文化与技术。但他在美洲所做的一切,是后人无法想象的。也正是因为他的所作所为,为三角贸易埋下了一颗种子。伟人的功过,总是被后世不同身份立场的新新人类一次次进行新的解读和评定。那么,在你心中,常常醉酒的哥伦布,是魔鬼,还是英雄?还是只是一个同样热爱喝葡萄酒的同好?
从“哥伦布”时期浅谈葡萄酒
近几年,中国葡萄酒消费快速扩张,进口酒滚滚而来。据商务部,2018年中国成为第一货物贸易大国、世界第二大消费市场,有专家还预计2020年中国将超越英法,成为仅次于美国的世界葡萄酒第二大消费国。现如今,葡萄酒已是家喻户晓的顶级饮品。那么对于世界来说,葡萄酒的格局又是怎样的呢?
在历史上呢,葡萄酒的发展可以分为四个黄金时期。
第一个是古罗马时代,古罗马人将葡萄从希腊带入欧洲。包括为世人所熟知的庞贝古城,其中便存在大量的葡萄酒的证明,短短的一条街巷,更是拥有数家酒吧之多,可见当时罗马人对于葡萄酒的消费,达到了一个非常惊人的数量;
第二个是长达千年的中世纪,在这期间,所谓的科学、艺术、人文尽皆得到了抑制,教会控制了当时的社会,而在这样一个黑暗时期,葡萄酒却得到了长足的发展,《圣经》中数百次关于葡萄与葡萄酒的记载,且教会人员也时常饮用葡萄酒;
第三个是哥伦布开创的大航海时代。
在这些时期之中,发展最快,规模最大的,便是哥伦布对世界葡萄酒格局造成的影响。1492年10月12日,经过70昼夜的艰苦航行,哥伦布登上了美洲新大陆。在这之前,整个美洲大陆是没有酿造葡萄酒的。在他发现美洲大陆之后,欧洲人对美洲产生了浓厚的兴趣,他们将欧洲的特产送往美洲,同时也将美洲特色的植物、动物送往欧洲,史称哥伦布大交换,这其中,葡萄就是最大的输出物品之一。哥伦布大交换使得美洲大陆拥有了现如今十大葡萄酒生产国之三:美国、智利和阿根廷。
在之后的三个世纪里,西班牙人把葡萄带到了南美,葡萄牙人把葡萄带到了巴西,荷兰人把葡萄带到了南非,英国人把葡萄带到了澳大利亚和新西兰,这样一个过程造就了今天世界葡萄酒的版图。而哥伦布所做出的贡献,就是他开创了新旧世界交融的这样的一种局面,而现如今我们今天有幸能喝到这些国家的葡萄酒,所以说,哥伦布是功不可没的。
第四个是第二次工业革命直至今日,葡萄酒已进入了老百姓的餐桌。
哥伦布对葡萄酒传播的贡献
手拿武器的哥伦布
新大陆的发现让人们对世界的认知有了突破,随着探险者和移民的脚步,“哥伦布大交换”开始了,新、旧世界的农作物、人种、疾病乃至文化开始迁徙和交互。欧洲人把旧世界的苹果、香蕉、小麦、豌豆、甘蔗、橄榄、咖啡豆、蜜蜂传到了美洲,美洲原产的烟草、土豆、西红柿、马铃薯、南瓜、菠萝、辣椒被带到了旧世界;欧洲的牛、马、羊、鸡传到了美洲繁衍生息。
返航后的哥伦布,带来了美酒美食,同时也带了传染病。旧世界的疾病天花、霍乱、黄热病害死了无数的美洲印第安人,新世界同样也回报了旧世界一份“大礼”——梅毒。疾病搭上了返航的顺风船,当时死于梅毒的欧洲人就达一千多万,从此之后的五个多世纪,梅毒一直流传在欧洲的角落,带来的痛苦如今还是欧洲人的阴影。
欧洲人对新世界不断殖民,催生了三角贸易,持续了300多年的黑奴买卖让欧洲人大发横财,却给非洲人民带来深深的苦难。海地岛居民曾有百万之多,欧洲人带来的天花和流感几乎给他们带来了灭顶之灾。今天,这个中美洲的国家竟然有95%的人口是黑人,他们的祖先就是被西班牙人从非涮1贩运到美洲的黑奴。
在此过程中,酿酒葡萄也随着哥伦布大交换迁徙到了世界各地,全新的葡萄酒格局由此形成。哥伦布大交换既有交融,也有对立,既有利益的获取,也有惨痛的代价,对人类的影响之大史无前例。
附:
是谁,做了葡萄酒世界的“哥伦布”?
1、据《圣经》记载,6000年前的土耳其安纳托利亚地区,大洪水将诺亚方舟冲至安纳托利亚东部的阿勒山之后,方舟上的一只山羊将一个人引领到一块长满了野葡萄的斜坡上,落地的野葡萄经与雨水结合发酵后飘出阵阵酒香味,他受到启发,成了世上第一个葡萄酒酿造者。
2、据历料记载,10000年前的新石器时代和青铜器时代早期,临近黑海的南高加索地区(South Caucasus),发现了大量积存的葡萄种子,这说明当时葡萄不仅食用,还可用于酿酒。史学家认为,酿酒葡萄栽培始于公元5000年前的南高加索地区。事实上,早期的葡萄酒是用野生葡萄酿制的。
3、1965年,据前苏联对格鲁吉亚出土的10粒葡萄籽考古研究发现:这是距今7000-8000年前人工栽培的vitis vinifera sativa D.C品种葡萄,是人类历史上最古老的品种。由此证明格鲁吉亚是世界葡萄酒的起源。
葡萄酒对于格鲁吉亚人就像茶与中国人一样,在古老的发展史中难解难分。在现今的世界,举国家家自酿葡萄酒只有格鲁吉亚人,深厚多彩的酒文化源远流长。前苏联国家民众公认格鲁吉亚葡萄酒是世界最好的、最纯的酒,而不是法国红酒。
真实考据可知,葡萄酒最早从格鲁吉亚和土耳其附近起源,随后流传到希腊。而格鲁吉亚早早开放了自己的国门,对葡萄酒的珍爱已经融入每一个真正的格鲁吉亚人的血液、心灵和灵魂。他们一直以来用美丽的风景和醇厚的美酒,热情地招待着全世界的来客。
随着人类文明的进步,野生葡萄经过长期“驯化”后,从格鲁吉亚向南蔓延,从而出现了欧亚酿酒葡萄品种。
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编辑:好酒网(hjiugz)